"一个相当特别的地区性产品,上佳品味,薄而味美的脂肪层,1份鸭胸的份量恰到好处。除了现有客户订购的鸭肉我们还看到费吕沃鸭肉的订购也不断增加,这也是在菜谱上区分其它菜式的方法之一。"

鹿特丹Zalmhuis餐厅厨师

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美食行业的鸭产品

餐饮服务

在这个越来越重要的市场,客人/顾客在美食行业形成了出发点。Tomassen / Bangkok Ranch也在它的鸭肉产品内提供更多接近顾客的方法。某些情况下甚至提供广泛的建议并配以独特和美味的产品概念。

正如您所知,户外消费与日俱增。我们发觉鸭肉的消费也如是。在这个所谓的户外市场里 单身人士成为一个重要群体 户外市场更好地适应它的消费者。但家庭也逐渐发现这个市场里可支付的消费方式,这个消费群体也不断扩大。

Tomassen / Bangkok Ranch集团的哲学可用3G来概括:

3G就是:享受(Genieten)、简便(Gemak)、金钱(Geld)。

享受的意思就是Tomassen/Bangkok Ranch在消费者在餐桌上享用它的产品时能报以微笑。简便则由简便度数来衡量,这要似乎每个顾客而定。至于金钱,就是产品的增值能让您得到可观的回报。

当然,Tomassen/Bangkok Ranch也会向您提供和讨论能解决实际问题的产品,让您节省厨房里的开支。

这个市场需要一个能看到客户意愿和疑问的视野。能理解您顾客群体的需求和将它转化为正确的概念是其目的所在。在这点Tomassen / Bangkok Ranch是您理想的伙伴,我们也很希望与您共同讨论关于这里提到的3G的概念,您可直接从这个概念得益或与我们研究新的概念。


在美食行业里尝试鸭肉的人越来越多。这些既味道鲜美而又肉质松润的肉类令菜谱里多了一项选择。餐厅的顾客乐意享受到厨师的手艺,鸭肉也成为厨师们施展烹调手艺的一项。除了自己动手烹制这些鲜美的鸭肉外,餐厅烹调的效率也逐渐成为一个趋向。

美食行业内的方便和节省这两点也越受关注。

就以大型的厨房来说,里面主要以效率和‘成本控制’为主。在亚式餐厅里使用已熟产品不断在增加。Tomassen/Bangkok Ranch向这些厨房提供多种类型的方便产品。这正与各种(大型)厨房的烹调过程相吻合。向您的食品合作伙伴拿取关于Tomassen/Bangkok Ranch鸭肉产品的手册。您也可在C&C市场里找到这些产品。 



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Duck-To的生鸭是以其稳定和优越的质量见称。
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